Pflanzen Enzyklopädie / Gartentipps

Schwarzer Winter-Rettich (Raphanus sativus var. niger)

Schwarzer Winter-Rettich
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittel-spät. Sie entwickelt schwarze, rund-flache Wurzeln, die 250-400g  wiegen. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, leicht scharf. Der Winter-Rettich ist eine Pflanze der gemäßigten Zone. Sie eignet sich zum Anbau im zeitigen Frühling und Spätherbst. Schwarzer Winter-Rettich eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Aufbewahren. Rettich-Saft hilft bei Lebererkrankungen.

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Garten-Rettich (Raphanus sativus) ‚Mantanghong’

Garten-Rettich Mantanghong
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist sehr fruchtbar. Sie bildet kugelige Verdickungen. Sie kann in Spätfrühling, Sommer und Herbst angebaut werden. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht rot, mit leichtem Nussgeschmack, die Haut ist weiß. Diese interessante Sorte eignet sich perfekt zum direkten Verzehr.
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Sibirischer Rhabarber (Rheum rhaponticum)

Sibirischer Rhabarber
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Knöterichgewächse. Der Rhabarber  wird für seine rosafarbene, essbare Blattstiele. Er erreicht 150 cm Wuchshöhe. Die Stiele sind säuerlich im Geschmack. Der Rhabarber ist reich an Minralsubstanze und Vitamine. Er enthält Eisen, Äpfelsäure und Oxalsäure. Rhabarber wird gerne für Kompott und Kuchen verwendet.

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Lauch (Allum porrum)

Lauch
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese zweijährige Pflanze gehört zu der Familie der Lauchgewächse. Diese Sorte ist sehr fruchtbar, winterhart, sie kann im Boden überwintern. Im ersten Jahr bildet sie die essbaren Teile, im Zweiten Jahr den Blütenstand. Nachdem der Lauch blüht und Samen entwickelt trocknet er meistens aus. Lauch ist nährstoffreich, er enthält viele Mineralsalze, besonders Kalzium und Phosphor und Vitamine Er wird gerne in der Küche verwendet. (mehr…)

Tomate (Lycopersicon eskulentum) ‚Ochsenherz’

Tomate Ochsenherz
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Diese Sorte eignet sich besonders für Hobbygärtner. Sie erreicht bis 2 m Höhe und benötigt stützen. Die Früchte sind groß, sie wiegen 200-600 g, herzförmig, fleischig, das Fruchtfleisch ist rosarot, süß und schmackhaft. Tomaten sind reich an Vitamine und Mineralsalze. Sie eignen sich zum direkten Verzehr und z.B. für Suppen, Soßen, Salat, Saft. Tomaten werden besonders fürs Gemüsegarten für Anfänger empfohlen.

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Tomate (Lycopersicon eskulentum) ‚Zyska’

Tomate Zyska
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Diese Sorte ist sehr fruchtbar und eignet sich für Gemüsegärten. Sie ist mittelfrüh, niedrig, kompakt. Die Früchte sind länglich, mittelgroß, fest, fleischig. Sie sind sehr schmackhaft und eignen sich ideal zum direkten Verzehr und zum Verarbeiten. Sie sind reich an Vitamine und Mineralsalze. Tomaten werden besonders fürs Gemüsegarten für Anfänger empfohlen. (mehr…)

Tomate (Lycopersicon eskulentum) ‚Lemon Clusters’

Tomate Lemon Clusters
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 02 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Diese Sorte bildet kleine Früchte  sie eignet sich für Hobbygärtner. Sie ist früh und kann auch auf der Terrasse angebaut werden. Die Trauben sind unterzweigt  60-70 cm lang, in einer Traube befinden sich bis 65 Früchte. Sie sind gelb, kugelig, sehr schmackhaft. Sie wiegen ca. 15 Gramm und messen ca. 2,5 cm im Durchmesser. Die Früchte sind langlebig, platzen nicht, eignen sich zum direkten Verzehr. (mehr…)

Petersilie (Petroselinum hortense) ‚Berliner Halblange’

Petersilie Berliner Halblange
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die Wurzelpetersilie gehört zu der bekanntester Gemüse, die in unseren Gärten angebaut wird. Diese Sorte ist spät, fruchtbar, sie wird in Herbst und Winter geerntet, sie kann sehr lange aufbewahrt werden. Die Wurzel ist ca. 22 cm lang, das Fruchtfleisch ist weiß, knackig, das Kraut ist mittelhoch mit großer Blattspreite. Die Petersilie ist reich an ätherische Öle, Minaralsubstanze und Vitamine.  (mehr…)

Paprika (Capsicum annum) ‚California Wonder’

Paprika California Wonder
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die wärme-liebende Paprika gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Diese Sorte ist mittelfrüh, süß, rot. Sie bildet ca. 150-170 Gramm wiegende Früchte mit dickem, schmackhaftem Fruchtfleisch. Sie erreicht bis 60-100 cm Wuchshöhe und benötigt eine Stütze. Die Paprika ist nährstoffreich. Sie beinhaltet viele einfache Sacharide, Balaststoffe, Eiweiß und Mineralstoffe. (mehr…)

Paprika (Capsicum annum) ‚Sono’

Paprika Sono
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die wärme-liebende Paprika gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Diese Sorte ist mittelfrüh, gelb. Die Früchte sind mittelgroß, schmackhaft, diese Sorte ist sehr fruchtbar. Sie erreicht bis 120 cm Wuchshöhe und benötigt eine Stütze. Die Paprika ist nährstoffreich. Sie beinhaltet viele einfache Sacharide, Ballaststoffe  Eiweiß und Mineralstoffe. (mehr…)