Zweijährige Pflanzen | Pflanzen Enzyklopädie - Part 4
Pflanzen Enzyklopädie / Gartentipps

Endivie (Cichorium endivia)

Endivie
Kategorie: Einjährige Pflanzen,Gemüse,Zweijährige Pflanzen – Autor: Sylwia – 22 Feb 2011

Beschreibung: Eine ein- bis zweijährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, schon in der Antike bekannt. In Kultur gibt es mehrere Sorten dieser Spezies: Chicorée, Radicchio und die Zichorienwurzel.  Die Blätter sind länglich-lanzettlich, bilden zunächst eine Rosette. Die jüngere Blätter bilden dann den Salatkopf. Im zweiten Jahr der Zucht entwickelt die Pflanze einen etwa 1-1,5 m  hohen Blumenstand mit blauen Blüten. (mehr…)