Pflanzen Enzyklopädie - Part 21
Pflanzen Enzyklopädie / Gartentipps

Gurke (Cukumis sativus) ‚Cezar F1′

Gurke Cezar F1
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die Gurke gehört zu der Familie der  Kürbisgewächse. Die Sorte ist mittelfrüh, höckrig-warzig, mit weißen Enden, sie eignet sich besonders für Konserven. Die Früchte sind wohlgeformt, dunkelgrün mit hellen Streifen, sie werden nicht gelb. Diese Sorte eignet sich vor allem zum direkten Verzehr oder für Konserven. Gurken beinhalten nur wenige Vitamine und Mineralsubstanzen.  (mehr…)

Gurke (Cukumis sativus) ‚Sremski F1′

Gurke Sremski F1
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die Gurke gehört zu der Familie der  Kürbisgewächse. Diese Sorte ist sehr fruchtbar, sie eignet sich besonders für Eingemachtes. Die Gurken sind zylindrisch und kleine Fruchtfächer. Die Fruchthülle ist grün mit helleren Streifen und zahlreichen Warzen. Diese Sorte eignet sich zum direkten Verzehr und als Eingemachtes. Zum Einsäuern verwenden wir gesunde, frische Gurken. Gurken beinhalten nur wenige Vitamine und Mineralsubstanzen. (mehr…)

Aubergine (Solanum melongena) ‚Black Beauty’

Aubergine Black Beauty
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Die wärme-liebende Aubergine gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse. Die bedornten oder behaarten Stängel erreichen bis 90 cm Höhe. Die Früchte sind essbar, oval oder länglich und violett. Das Fruchtfleisch ist creme-weiß bis hellgrün. Es ist schmackhaft und nährstoffreich. (mehr…)

Möhre (Daucus carota) ‚Berlikumer’

Möhre Berlikumer
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Doldenblütler. Diese Sorte ist spät, sehr fruchtbar. Sie wird im Herbst geerntet. Die Wurzeln messen 16-19 cm Länge, sie sind leicht kegelförmig  intensiv orangefarben, saftig und besonders schmackhaft. Sie eignet sich zum direkten Verzehr und kann lange Aufbewahrt werden. Die Möhre ist kalorienarm  Sie kann roh oder verarbeitet gesessen werden. (mehr…)

Möhre (Daucus carota) ‚Amsterdam’

Möhre Amsterdam
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Doldenblütler. Die Sorte ist früh, fruchtbar und sehr schmackhaft. Sie eignet sich für frühe und mittelfrühe Ernte. Die Wurzeln sind dunkelorange, saftig und knackig, ca. 15 cm. lang. Die Möhre ist kalorienarm  Sie eignet sich zum direkten Verzehr, für Rohkost, Salat und Suppen, Dämpfung oder Braten, Sie wird auch zu Saft oder Eingemachtes verarbeitet. (mehr…)

Zuckermais (Zea mays) ‚Gama’

Zuckermais Gama
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung:  Mais ist eine Pflanze der warmen Zone, sie gehört zu der Familie der Süßgräser. Diese Sorte ist früh und fruchtbar. Essbar sind die Samen, die sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden können. Die Samen sind nährstoffreich, es beinhaltet Sacharide, Eiweiß und Vitamine. Die Kolben werden geerntet, wenn die Samen noch weich und saftig sind. Sie haben dann mehr Zucker, wenn sie reifen werden sie harter und mehliger. (mehr…)

Rotkohl (Brassica oleracea) ‚Granita’

Rotkohl Granita
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh. Die eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Verarbeiten. Die Blätter beinhalten Anthocyane, die sie rotviolett färben. Der Rotkohl hat einen stärkeren Geschmack als Weißkohl und eignet sich für Salat, Rohkost, Dämpfen und Kochen. Die Blätter beinhalten Vitamine und Mineralsalze. Für den ökologischen Anbau ist es eine schwierige Pflanze. (mehr…)

Weißkohl (Brassica oleracea) ‚Pierwszy Zbiór’

Weißkohl Pierwszy Zbiór
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung:  Diese Sorte ist früh, die Köpfe sind kugelig oder etwas abgeflacht, mittelgroß. Die Blätter sind grün bis dunkelgrün, bewachst. Der Weißkohl gehört zu der populärsten Gemüse in unseren Gemüsegärten. Er ist sehr nährstoffreich. Er ist kalorienarm  Frischer Kohl ist reich an Vitamin C und Mineralsalze. Die frühen Sorten können roh gegessen werden, da sie nicht lange aufbewahrt werden können. (mehr…)

Kohlrabi (Brassica oleracea) ‚Delikateß’

Kohlrabi Delikateß
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Kreuzblütler. Diese Sorte ist mittelfrüh, sie wird im Sommer und Herbst geerntet. Sie hat einen dicken, fleischigen, kugeligen Stängel. Das Fruchtfleisch ist nicht verholzt und sehr schmackthaft.  Junge Blätter sind reich an Vitamine und Mineralsalze.

(mehr…)

Blumenkohl (Brassica oleracea) ‚Pionier’

Blumenkohl Pionier
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Kreuzblütler. Essbar sind die fleischigen Triebe, die sog. Rose. Diese Sorte ist mittelfrüh, sie wird im Frühling-Sommer und Herbst geerntet. Die Rosen sind kompakt, weiß, gut mit Blättern umwickelt. Blumenkohl eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Einfrieren. Er ist schmackhaft und gesund. (mehr…)