Pflanzen Enzyklopädie - Part 22
Pflanzen Enzyklopädie / Gartentipps

Federkohl (Brassica oleracea)

Federkohl
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Der Federkohl gehört zu der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). In der Antike wurde er als Zierpflanze und Gemüse angebaut. Diese Pflanze ist zweijährig. Der Stängel ist dick, die Blätter sind gekräuselt und grün. Sie stehen in einer Rosette. In dem ersten Jahr bildet der Federkohl grundständige Blätter, die gekräuselt und essbar sind. Blütenstände werden im zweitem Jahr gebildet. (mehr…)

Federkohl (Brassica oleracea) ‚Scarlet’

Federkohl Scarlet
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte wird im Spätherbst und Winter geerntet. Federkohl ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Essbar sind die Blätter. Sie sind lang, gekräuselt und violett. Sie ist sehr nahrhaft und enthält starke Antioxidantien, sie ist eine reiche Quelle von Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin K und Kalzium. Die Blättern nach kurzem Einfrieren sind zart und frei von Bitterkeit. (mehr…)

Erbse (Pisum sativum) ‚Wunder von Kelvedon’

Erbse Wunder von Kelvedon
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist früh, die Erbsen sind runzelig. Die Erbse erreicht 45-65 cm Wuchshöhe. Die Hülsenfrüchte stehen in Paaren und einzeln, sie sind mittellang und gerade. Die Samen sind groß, grün, besonders schmackhaft. Sie eignen sich zum direkten Verzehr, zum Einmachen und Einfrieren.

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Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) ‚Goldene Saxa’

Gartenbohne Goldene Saxa
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Eine populäre, frühe, niedrige Sorte mit Gelben  Hülsen. Die Hülsenfrüchte sind gerade, ca. 11-12 cm lang. Die Gartenbohne erreicht bis 35 cm Wuchshöhe. Sie eignet sich ideal zum direkten Verzehr, Einfrieren oder Eingemachtes. Sie ist reich an Eiweiß, Eisen, Phosphor und Vitamine. (mehr…)

Zwiebel (Allium cepa) ‚Wolska’

Zwiebel Wolska
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Die Sorte ist mittelfrüh oder spät, die Zwiebeln sind unregelmäßig, sie wiegen 90-160 Gramm, sie können lange aufbewahrt werden. Die Schale ist trocken, dünn, strohgelb. Das Früchtefleisch ist weiß, saftig und schmackhaft. Die Zwiebel enthält viele Vitamine und Mineralsalze. Sie beinhaltet Vitamine aus der Gruppe B, Vitamin C und E. (mehr…)

Rote Zwiebel (Allium cepa) ‚Wenta’

Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh, mit rotvioletten Schalen, fruchtbar. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig, violettweiß mit roten Ringen, sie eignet sich ideal für Salat. Sie enthält viel Vitamin C. Die Zwiebeln wiegen 90-100 Gramm, sie sind leicht abgeflacht bis kugelig. Die Schale ist trocken, dunkelrot. Die Sorte kann bis Juni aufbewahrt werden.  Sie kann aus Steckzwiebeln vermehrt werden. (mehr…)

Zwiebel (Allium cepa) ‚Alibaba’

Zwiebel Alibaba
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh und fruchtbar. Sie bildet kugelige, große Zwiebeln, die 80-100 Gramm wiegen. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig. Die Zwiebel wird im April ausgesät, die Vegetationsperiode beträgt 130-135 Tage. Sie eignet sich hervorragend zum direkten Verzehr und auch für Eingemachtes mit anderer Gemüse. Die Zwiebel enthält Vitamine aus der Gruppe B, Vitamin C und E, wie auch Mineralsalze.  (mehr…)

Rote Bete (Beta vulgaris) ‚Ägyptische’

Rote Bete Ägyptische
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Die Rote Bete wird in unseren Gemüsegärten gerne gepflanzt. Diese Sorte ist früh, fruchtbar, sie kann auch lange aufbewahrt werden. Die Wurzel ist abgeflacht, dunkelrot mit leicht sichtbaren Ringen. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln enthalten Sacharide, Eiweiß,  Mineralsalze, Vitamin C und Vitamine der Gruppe B. Die Rote Bete hat auch viele Ballaststoffe, die Verdauungsprozesse positiv beeinflussen. Rote Bete Sorten werden besonders fürs Gemüsegarten für Anfänger empfohlen. (mehr…)

Rote Bete (Beta vulgaris) ‚Rote Kugel’

Rote Bete Rote Kugel
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Rote Bete wird gerne in unseren Gemüsegärten kultiviert. Die Sorte ist sehr fruchtbar, intensiv gefärbt, mit kugeligen, sehr saftigen Wurzeln. Die Sorte ist universell, sie kann im Frühling und im Herbst geerntet werden. Sie eignet sich für Eingemachtes und zum Aufbewahren. Die jungen, frischen Blätter der roten Bete eignen sich für Gemüsesuppe. (mehr…)

Brokkoli (Brassica oleracea) ‚Cezar’

Brokkoli Cezar
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 19 Feb 2014

Beschreibung: Eine wertvolle Sorte mit kompaktem Wuchs. Sie bildet eine große,  violettgrüne Hauptblume. Diese Hauptblume kann 8-15 cm im Durchmesser erreichen. Nachdem sie geschnitten wird, bildet die viele Nebenblumen, die man bis Mitte Herbst ernten kann. Brokkoli eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Einfrieren. Die Hauptblume enthält viel Vitamin C, Mineralsalze – Kalzium, Phosphor, Eisen. (mehr…)