Pflanzen Enzyklopädie / Gartentipps

Rotkohl (Brassica oleracea) ‚Granita’

Rotkohl Granita
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh. Die eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Verarbeiten. Die Blätter beinhalten Anthocyane, die sie rotviolett färben. Der Rotkohl hat einen stärkeren Geschmack als Weißkohl und eignet sich für Salat, Rohkost, Dämpfen und Kochen. Die Blätter beinhalten Vitamine und Mineralsalze. Für den ökologischen Anbau ist es eine schwierige Pflanze. (mehr…)

Weißkohl (Brassica oleracea) ‚Pierwszy Zbiór’

Weißkohl Pierwszy Zbiór
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung:  Diese Sorte ist früh, die Köpfe sind kugelig oder etwas abgeflacht, mittelgroß. Die Blätter sind grün bis dunkelgrün, bewachst. Der Weißkohl gehört zu der populärsten Gemüse in unseren Gemüsegärten. Er ist sehr nährstoffreich. Er ist kalorienarm  Frischer Kohl ist reich an Vitamin C und Mineralsalze. Die frühen Sorten können roh gegessen werden, da sie nicht lange aufbewahrt werden können. (mehr…)

Kohlrabi (Brassica oleracea) ‚Delikateß’

Kohlrabi Delikateß
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 01 Mrz 2014

Beschreibung: Diese Pflanze gehört zu der Familie der Kreuzblütler. Diese Sorte ist mittelfrüh, sie wird im Sommer und Herbst geerntet. Sie hat einen dicken, fleischigen, kugeligen Stängel. Das Fruchtfleisch ist nicht verholzt und sehr schmackthaft.  Junge Blätter sind reich an Vitamine und Mineralsalze.

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Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) ‚Goldene Saxa’

Gartenbohne Goldene Saxa
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Eine populäre, frühe, niedrige Sorte mit Gelben  Hülsen. Die Hülsenfrüchte sind gerade, ca. 11-12 cm lang. Die Gartenbohne erreicht bis 35 cm Wuchshöhe. Sie eignet sich ideal zum direkten Verzehr, Einfrieren oder Eingemachtes. Sie ist reich an Eiweiß, Eisen, Phosphor und Vitamine. (mehr…)

Zwiebel (Allium cepa) ‚Wolska’

Zwiebel Wolska
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Die Sorte ist mittelfrüh oder spät, die Zwiebeln sind unregelmäßig, sie wiegen 90-160 Gramm, sie können lange aufbewahrt werden. Die Schale ist trocken, dünn, strohgelb. Das Früchtefleisch ist weiß, saftig und schmackhaft. Die Zwiebel enthält viele Vitamine und Mineralsalze. Sie beinhaltet Vitamine aus der Gruppe B, Vitamin C und E. (mehr…)

Rote Zwiebel (Allium cepa) ‚Wenta’

Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh, mit rotvioletten Schalen, fruchtbar. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig, violettweiß mit roten Ringen, sie eignet sich ideal für Salat. Sie enthält viel Vitamin C. Die Zwiebeln wiegen 90-100 Gramm, sie sind leicht abgeflacht bis kugelig. Die Schale ist trocken, dunkelrot. Die Sorte kann bis Juni aufbewahrt werden.  Sie kann aus Steckzwiebeln vermehrt werden. (mehr…)

Zwiebel (Allium cepa) ‚Alibaba’

Zwiebel Alibaba
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Diese Sorte ist mittelfrüh und fruchtbar. Sie bildet kugelige, große Zwiebeln, die 80-100 Gramm wiegen. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig. Die Zwiebel wird im April ausgesät, die Vegetationsperiode beträgt 130-135 Tage. Sie eignet sich hervorragend zum direkten Verzehr und auch für Eingemachtes mit anderer Gemüse. Die Zwiebel enthält Vitamine aus der Gruppe B, Vitamin C und E, wie auch Mineralsalze.  (mehr…)

Rote Bete (Beta vulgaris) ‚Ägyptische’

Rote Bete Ägyptische
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Die Rote Bete wird in unseren Gemüsegärten gerne gepflanzt. Diese Sorte ist früh, fruchtbar, sie kann auch lange aufbewahrt werden. Die Wurzel ist abgeflacht, dunkelrot mit leicht sichtbaren Ringen. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln enthalten Sacharide, Eiweiß,  Mineralsalze, Vitamin C und Vitamine der Gruppe B. Die Rote Bete hat auch viele Ballaststoffe, die Verdauungsprozesse positiv beeinflussen. Rote Bete Sorten werden besonders fürs Gemüsegarten für Anfänger empfohlen. (mehr…)

Rote Bete (Beta vulgaris) ‚Rote Kugel’

Rote Bete Rote Kugel
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 28 Feb 2014

Beschreibung: Rote Bete wird gerne in unseren Gemüsegärten kultiviert. Die Sorte ist sehr fruchtbar, intensiv gefärbt, mit kugeligen, sehr saftigen Wurzeln. Die Sorte ist universell, sie kann im Frühling und im Herbst geerntet werden. Sie eignet sich für Eingemachtes und zum Aufbewahren. Die jungen, frischen Blätter der roten Bete eignen sich für Gemüsesuppe. (mehr…)

Brokkoli (Brassica oleracea) ‚Cezar’

Brokkoli Cezar
Kategorie: Gemüse – Autor: Sylwia – 19 Feb 2014

Beschreibung: Eine wertvolle Sorte mit kompaktem Wuchs. Sie bildet eine große,  violettgrüne Hauptblume. Diese Hauptblume kann 8-15 cm im Durchmesser erreichen. Nachdem sie geschnitten wird, bildet die viele Nebenblumen, die man bis Mitte Herbst ernten kann. Brokkoli eignet sich zum direkten Verzehr oder zum Einfrieren. Die Hauptblume enthält viel Vitamin C, Mineralsalze – Kalzium, Phosphor, Eisen. (mehr…)